|
|
Edammer Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. doperwtjes
1 dl. koffieroom
1 tl. kruidenbouillonpoeder
1 tl. aardappelzetmeel
mespunt nootmuskaat
mespunt peper
75 gr. geraspte belegen Edammer kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de doperwtjes in een laagje water op laag vuur ontdooien, breng ze aan de kook en laat ze 10 min. zacht koken. Giet het vocht af. Voeg de koffieroom en het bouillonpoeder aan de erwtjes toe en breng ze tegen de kook aan. Roer het aardappelzetmeel met een el. water los en voeg het al roerend aan de pan toe. Laat het even pruttelen. Roer de nootmuskaat, de peper en de kaas erdoor en bliijf roeren tot de kaas gesmolten is.
|
|
|